第5回農・食・観ビジネス研究会

今年度5回目の研究会が2月9日(日)に上伊那郡宮田村で開催されました。
今回は、「農業と飲食業とのつながり」を題材として、宮田村でフレンチレストランを経営しながら、飲食業向けのコンサル活動を行っている大澤孝浩さんから、飲食サービス業からみた農業についてお話をお聴きしました。
講義に先立って研究会の新年会も兼ねた食事会も開催。プロのフレンチシェフのコース料理を堪能することができました。

 

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