9月15日「農・食・観ビジネス研究会」の農場視察

「農・食・観ビジネス研究会」では、今年度3回目の研究会として9月15日(日)に農場視察を実施しました。開業診断士・企業内診断士計11名が、下伊那郡松川町にあるフルーツガーデン北沢様を訪問しました。

フルーツガーデン北沢様は、りんご栽培を起点として、りんご狩りやバーベキューなどの観光サービスも提供しており、関連会社での養豚~加工品生産を含めた有畜複合農業を行っています。

視察では、フルーツガーデン北沢様と合わせて、近隣でりんごを起点とした6次産業化事業を先駆的に展開している農業生産法人も訪問し、農業~食品製造~観光を融合させた複合経営について学びを深めました。

視察終了後は、フルーツガーデン内のりんご・梨園の中でバーベキュー&果物狩り。生産者直営ならではの美味しさを堪能しました。

まさに“五感で体感する”農場視察となりました。

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