農・食・観ビジネス研究会 ワイナリー視察

10月2日(日)に東筑摩郡山形村の大池ワイナリーを訪問し、農園と工場を視察しました。秋晴れの下、白ワインの原料となるソーヴィニヨンブランの収穫も体験しました。工場では現在タンクで醸造中のシードルも特別に拝見することができました。来年の研究会では、ここのワインを囲みながらの懇親会ができれば・・・・・を期待しています。

 

 

 

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